t大?；ā猅大?；ǔ翜S記全文閱讀不詳

文章出處：東方爐襯  發(fā)表時(shí)間：2024-09-08 10:28:44

多吃玉米 眼睛漂亮
　　玉米，是許多人最愛的蔬菜。事實(shí)上，玉米不能算是蔬菜，因?yàn)樗性S多淀粉，熱量較一般蔬菜高，因此在營(yíng)養(yǎng)學(xué)上，玉米被歸類為主食類。

　　中醫(yī)認(rèn)為，玉米性平味甘，有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，主治腹瀉、消化不良、水腫等。
根據(jù)營(yíng)養(yǎng)分析，玉米含有醣類、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、黃體素、玉米黃質(zhì)、磷、鎂、鉀、鋅等。

　　老年黃斑性病變(AMD)是眼睛老化所造成的疾病，嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成視力缺損。從許多流行病學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，黃體素、玉米黃質(zhì)，可以預(yù)防老年黃斑性病變的產(chǎn)生。

　　根據(jù)1994年美國(guó)哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的黃體素和玉米黃質(zhì)，能降低43%罹患老年黃斑性病變的機(jī)率。玉米含有黃體素、玉米黃質(zhì)，尤其后者含量較豐，因此玉米可說(shuō)是抗眼睛老化的極佳補(bǔ)充食物。

　　玉米中所含的胡蘿卜素、黃體素、玉米黃質(zhì)為脂溶性維生素，加油烹煮有幫助吸收的效果，因此更能發(fā)揮其健康效果。

　　從抗自由基角度來(lái)看，美國(guó)康乃爾大學(xué)在《農(nóng)業(yè)與食品化學(xué)期刊》的研究顯示，在攝氏115度下，將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘后發(fā)現(xiàn)，其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%。

　　市面上的玉米罐頭，可提供不同的烹調(diào)使用，但玉米易受潮發(fā)霉而變質(zhì)，因此一定要注意食用。









　　“要記得……把我的頭顱送到雪崖邊，這樣，我就可以再見到白氏一 少受累。 　　我四處看了看發(fā)現(xiàn)自己確實(shí)好了，眼中清明再無(wú)那些臟東西。 　　我尋思自己睡了一天總在床 他們年紀(jì)最輕，應(yīng)當(dāng)暫留，那張建還有些骨氣，雖然心中也愿能夠脫身，表面上卻輕蔑地瞥望著熊淵、顧保，一言不發(fā)走向旁邊。