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文章出處：東方爐襯  發(fā)表時間：2024-09-08 11:09:35

      盤點世界頂級食用魚 中國特有黃唇魚全球最貴   

盤點世界頂級食用魚 中國特有黃唇魚全球最貴

冰見寒鰤  
  鰤魚，中國也叫黃甘魚，是日本料理中的頂級食材。外觀上最大的特點是黑色眼影和體側(cè)貫穿頭尾的黃色條帶。鰤魚是一種回游魚，兩歲以下只是短距離洄游，但在第三年成為成魚后，便開始長距離的洄游。

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  其中有些鰤魚會沿著日本海沿岸往東海洄游，路途所經(jīng)過的海域環(huán)境十分惡劣，為了抵御寒冷，寒鰤在身上積累了大量的脂肪，此時的鰤魚最為美味，被稱為“寒鰤魚”，肉質(zhì)緊實、脂膏豐富，異常甜美。

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  寒鰤魚中，又以富山冰見市出產(chǎn)的“冰見寒鰤”品質(zhì)最佳，脂肪更加豐富，肉質(zhì)更好。但它們的產(chǎn)量非常有限，僅在每年11月至12月間出現(xiàn)，捕獲量非常有限，古時候被作為上等品進(jìn)獻(xiàn)給將軍、天皇食用，現(xiàn)在在日本也是頂級食材。全日本的料理店都以能夠提供“冰見寒鰤”為榮。

那健男一看齊 　　按照傳統(tǒng)貼現(xiàn)效用理論，人們應(yīng)該擁有正的時間偏好。 　　也就是說，如果時間有