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技術(shù)知識(shí)
您的位置:首頁(yè) > 新聞中心 > 技術(shù)知識(shí)文章出處:東方爐襯 發(fā)表時(shí)間:2024-09-08 11:09:09
中國(guó),上海 近日,中國(guó)電視熒屏出現(xiàn)高水準(zhǔn)力作,由“顏王”孫紅雷領(lǐng)銜,眾明星傾力出演的電視劇《好先生》收獲絕佳口碑,掀起一股“不會(huì)烹飪絕非好先生”的輿論潮流。這一次,烹飪愛(ài)好者與主流趨勢(shì)產(chǎn)生了前所未有的共鳴,廚房真正摩登起來(lái),成為彰顯新身份的流行陣地。
故事圍繞美食展開(kāi),自然少不了主角展示廚藝的場(chǎng)景。而作為“廚師的靈魂”,被運(yùn)用得出神入化的廚具及刀具備受矚目。觀眾們不難發(fā)現(xiàn),這些線條優(yōu)雅的廚具和硬朗鋒利的刀具均出自德國(guó)雙立人,是孫紅雷打造米其林主廚形象的不二之選。
擁有285年歷史的德國(guó)雙立人,為《好先生》提供了最匹配的廚房利器,更安排品牌大廚駐組,親自對(duì)演員進(jìn)行廚藝指導(dǎo)。劇中,雙立人大廚精心研發(fā)并撰寫出多達(dá)60道有真憑實(shí)據(jù)的美食菜譜,烹飪過(guò)程力求百分百真實(shí),從細(xì)節(jié)入手,為觀眾奉上一場(chǎng)熒屏盛宴。
劇中米其林主廚陸遠(yuǎn)的頂級(jí)烹飪秘訣究竟是什么?德國(guó)雙立人成為解密的關(guān)鍵。主角們對(duì)高水準(zhǔn)美食的執(zhí)著追求與德國(guó)雙立人的品牌精神不謀而合,百年傳承的完美工藝、頂尖的產(chǎn)品設(shè)計(jì),以及對(duì)品質(zhì)的不懈追求,使德國(guó)雙立人成為眾多名廚的首選,堪稱全世界廚房用品的基準(zhǔn)。全球范圍內(nèi)很多米其林主廚都是德國(guó)雙立人的愛(ài)用者,諸如保羅·博古斯(Paul Bocuse)這樣聞名世界的烹飪大師,對(duì)雙立人旗下產(chǎn)品亦有極高的評(píng)價(jià)。
逆襲人生需要非凡勇氣 傳奇利器成就非凡美味
《好先生》劇中一貫瀟灑不羈的陸遠(yuǎn),因一場(chǎng)大的車禍變故,決心重拾米其林三星主廚的昔日榮光,憑借一道融匯精湛技藝的惠靈頓牛排成功“踢館”,奪得主廚之位,開(kāi)啟了尋回夢(mèng)想的征程。而劇中另一道承載記憶的特殊甜點(diǎn),牽出了主人公陸遠(yuǎn)對(duì)過(guò)往情懷的美好回憶。這道特別為戀人創(chuàng)作的甜品,制作過(guò)程充滿巧思。
高端廚具品牌德國(guó)雙立人,致力于為每一位熱愛(ài)烹飪的“生活家”打造最貼心的摩登廚房,讓他們?cè)诔錆M無(wú)限可能的空間里,去創(chuàng)造一道道融入心意和寄托的菜肴,尋找平凡生活的點(diǎn)滴美好。
百年品牌不忘初心 雙立人助力成就中國(guó)好先生
除了為陸遠(yuǎn)廚藝正名的兩道美食外,劇中專屬于陸遠(yuǎn)和小蔡的廚具也同樣備受追捧,相信每一位烹飪愛(ài)好者都想擁有專屬于自己的廚具,為家人,愛(ài)人,朋友做幾頓家宴,成為有情有義的“好先生”。
TWIN® 1731
劇中江萊為陸遠(yuǎn)特別定制的,就是這把由工業(yè)設(shè)計(jì)大師Matteo Thun設(shè)計(jì)的TWIN® 1731,陸遠(yuǎn)對(duì)它可謂愛(ài)不釋手。TWIN® 1731 刀具體現(xiàn)了德國(guó)雙立人對(duì)“好刀”的最新定義:Cronidur30航天飛船鋼材,珍貴天然烏木手柄,前無(wú)古人的倒“V”形平衡指撐,以及德國(guó)技師的精湛手藝,成就了這把不可多得的收藏級(jí)好刀。
Zwilling® Select 刀具系列
著名工業(yè)設(shè)計(jì)師 Matteo Thun的又一力作,劇中跟隨陸遠(yuǎn)學(xué)廚的小蔡用的就是它。年輕的小蔡,面對(duì)廚藝人生有著更多選擇。這套刀具也以“選擇”作為亮點(diǎn),可根據(jù)個(gè)人生肖、星座,選擇專屬印章,并隨意替換,滿足不同使用者的個(gè)性需求。秉承德國(guó)雙立人一貫制刀風(fēng)格,Zwilling® Select系列采用不銹鋼精拋表面,刀身與手柄緊密貼合,握感極佳。這套集美觀與個(gè)性于一身的摩登刀具,必將成為都會(huì)烹飪新神器。
Staub® 圓形燉鍋
劇中陸遠(yuǎn)有一口“主廚御用”的藍(lán)色STAUB圓形燉鍋,不論是新鮮多汁的青口貝,還是濃郁的馬賽魚湯,這口顏值與功能共生的鍋具給人留下深刻印象。在時(shí)間的磨練下,STAUB與食材相輔相成,鍋具內(nèi)壁的琺瑯瓷上無(wú)數(shù)個(gè)小孔充分吸收了食物中的油脂,形成天然的不粘鍋效果。此外,STAUB厚重的鑄鐵鍋蓋,和其上的凸起花灑設(shè)計(jì),能自動(dòng)凝結(jié)食物的水蒸氣,再均勻滴回,形成“美味循環(huán)”,緊緊鎖住食物的營(yíng)養(yǎng)。在STAUB的出生地——法國(guó)阿爾薩斯,人們將STAUB作為傳家寶,代代傳承,它就是家喻戶曉的“祖母燉鍋”。幸福就像STAUB的“慢燉”,慢慢煮才更有滋味。
Zwilling® Dragon 中式炒鍋
Zwilling Dragon中式炒鍋出現(xiàn)在彭佳禾奶奶的廚房,是當(dāng)之無(wú)愧的中式烹飪高手。陸遠(yuǎn)用它為彭家老少烹飪家常小菜,簡(jiǎn)單食材,平凡之中有大美。這口炒鍋采用品牌獨(dú)有的 SIGMA® Clad Copper 鋼鋁銅五層通體壓制工藝,從容面對(duì)煎、炒、炸、蒸、煮、燜,食物受熱快速而均勻。“會(huì)呼吸”的AirSwitch+氣閥設(shè)計(jì),有效避免了烹飪時(shí)溢鍋和油煙問(wèn)題。此款中式炒鍋適用于各類廚房灶具,告別明火烹炒時(shí)代。同樣出自Matteo Thun先生之手,不論是在造型或用途,都將中式烹炒的精妙推至新境界,引領(lǐng)美食愛(ài)好者進(jìn)入中式烹飪新時(shí)代。
關(guān)于德國(guó)雙立人285周年
1731年,雙立人品牌于世界著名刀劍之城索林根誕生, 285年來(lái)憑借獨(dú)特的鋼材配方及生產(chǎn)技術(shù),受到全球烹飪愛(ài)好者及專業(yè)主廚的喜愛(ài)。不斷創(chuàng)新和超越自我是雙立人永葆活力的秘訣,全球5大鍋具、刀具研發(fā)中心見(jiàn)證著雙立人對(duì)品質(zhì)的精益求精。如今雙立人集團(tuán)已收購(gòu)擁有百年歷史的比利時(shí)皇家不銹鋼鍋具廠Demeyere,成為世界上可能擁有最多鍋底壓制技術(shù)的公司,并將“米其林大廚最愛(ài)”的琺瑯鑄鐵鍋——法國(guó)STAUB,歐洲著名鍍層鋁鍋品牌—— 意大利Ballarini納入旗下,為熱愛(ài)美食的你帶來(lái)摩登廚房新體驗(yàn)。
舉行,危險(xiǎn)萬(wàn)狀。各 國(guó)駐京使臣,首先抗議;各省疆臣,更有仗義聲討者。無(wú)端動(dòng)天下之兵,為害曷可勝言。”李接著向榮“委曲秘 !這是又怎么了,殺不成人,自殺也不成嗎?這可真叫欲死無(wú)門了。 張 妻 剛才排戲的時(shí)相關(guān)文章