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文章出處:東方爐襯 發(fā)表時間:2024-09-08 11:06:57
——平遠(yuǎn)縣差干鎮(zhèn)加豐村見聞錄
老牌景區(qū)里的“味”與“情” 來源:梅州日報報道
坐落在五指石下,偎依松溪河畔,加之粵、贛、閩交界的特殊地理位置,讓平遠(yuǎn)縣差干鎮(zhèn)加豐村從來不缺熱鬧。同景區(qū)一樣熙攘的,還有府前路。兩橫一縱的巷子里,三省游人如織,農(nóng)家樂林立,鍋鏟傳菜香,民宿人聲歡……“老牌景區(qū)”呈現(xiàn)別有一番“味”與“情”。
近年來,加豐村緊抓鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略與“粵菜(客家菜)師傅工程”實施契機,大力發(fā)展民宿美食產(chǎn)業(yè),呈現(xiàn)旅游發(fā)展新業(yè)態(tài)美景,打造富民增收新引擎。加豐村2019年獲譽“客家美食名村”,村內(nèi)多家農(nóng)家樂、民宿也分別獲得“星級農(nóng)家樂”“星級民宿”稱號。
●本報記者 傅思林 攝影記者 鐘小豐
加豐味道土又鮮 舌尖旅游新地標(biāo)
切新鮮的黃粄片,過一遍開水,佐上冬筍、香菇、魷魚絲等配料,一齊倒入熱油鍋爆炒,隨著嗞嗞作響的聲韻,鮮味四溢而出……未及晌午,平遠(yuǎn)縣五指石春天酒家的廚房已然熱鬧。每有客至,炒平遠(yuǎn)黃粄幾乎是桌桌必上的招牌菜?!袄习迥?,再來一盤黃粄?!薄昂?,馬上就來?!遍T廊外,老板娘黃美華忙于接待來賓,生意正火爆。
閑余,黃美華向記者講述了一段曲折過往:2003年,夫婦雙雙從差干鎮(zhèn)水電站下崗,只得另謀生計?!案男凶鍪裁春??下崗后轉(zhuǎn)悠三年,我決定發(fā)揚自己喜歡做菜的愛好,開一家餐廳。”2006年,憑著這股執(zhí)著的“客味”情懷,夫婦倆愣是拿下這座60多間客房的大型餐館,黃美華為它取名“春天酒家”,希冀生意紅火。失業(yè)婦女扎根鄉(xiāng)土搞農(nóng)家樂,究竟能干出怎樣一番事業(yè)?13年時間,黃美華用如今墻面上“廣東省星級農(nóng)家樂”“平遠(yuǎn)‘客家菜師傅工程’烹飪大賽二等獎”等近10面牌 匾交出滿意答卷,春天酒家也一躍成為平遠(yuǎn)舌尖上的旅游“新地標(biāo)”。
好聲譽源自好味道。黃美華告訴記者,她手中的客家菜大受消費者歡迎,秘訣就在于材料的又“土”又“鮮”。記者看到,番薯、南瓜、黃粄等食材原料自周邊村民運來后,便有序擺放在餐廳大堂,來客均可一覽。“作為招牌菜的平遠(yuǎn)黃粄,我們十余年保持專供,堅持用木槌純手工來打制;春天蒸雞的土雞,也要從農(nóng)家里嚴(yán)格選購……”黃美華介紹說。
憑借“土又鮮”的加豐味道,春天酒家吸引著往來五指石景區(qū)的八方食客。而走訪街巷,記者發(fā)現(xiàn),同樣的熱鬧在加豐村并不鮮見?,F(xiàn)如今,全村常住人口800余人,就有200余人參與旅游餐飲行業(yè),占比約25%,48家酒店、農(nóng)家樂、民宿等配套項目如雨后春筍般冒出。
特色民宿引客贊 富民增收新引擎
入住酒店時不需要房卡,直接用微信就可以輕松辦理登記入住……這是記者在過嶺驛站收獲的別樣體驗。上午,店員賴泮琳招呼完一撥客人,正準(zhǔn)備將房間打掃干凈。開張3年,店里已經(jīng)積攢了不少“老主顧”,小小8間房,年客流量卻超過2700多人次,獲評梅州市三星級民宿。以田園風(fēng)為基調(diào)的房間清新簡約,推窗便可將五指石美景一覽無遺,到此體驗的陳先生不禁感慨:“周邊大自然景觀很好,可讓孩子親近自然,這一點超贊?!?/font>
驛站老板謝遠(yuǎn)林告訴記者,他原本在廣州從事IT行業(yè)10多年。2016年,看到家鄉(xiāng)旅游勢頭愈旺,他利用在IT行業(yè)積累的經(jīng)驗,特意到云南麗江、大理等地考察后,回家創(chuàng)辦這家智慧民宿。同在2016年,外出務(wù)工的村民謝偉鋒也看準(zhǔn)家鄉(xiāng)旅游新業(yè)態(tài),從佛山某企業(yè)辭職,回家接手父輩的舊飯館,置辦起具有“農(nóng)家樂+民宿”功能的旨圓清逸館,月營業(yè)額已破了3萬元。
這幾年,差干鎮(zhèn)廣泛實施“提升新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體”工程,加強新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn),引導(dǎo)返鄉(xiāng)農(nóng)民工、大學(xué)生、退役軍人回鄉(xiāng)就業(yè)創(chuàng)業(yè);實施“粵菜(客家菜)師傅工程”工程,提升農(nóng)家樂服務(wù)品質(zhì),打造精品民宿客棧,并著力建立企業(yè)、合作社和農(nóng)民共建共享利益聯(lián)結(jié)機制,帶動農(nóng)民拓寬收入渠道,驅(qū)動了富民增收新引擎。
從過去只來一趟的“觀景就走”,到如今頻頻吸引回頭客的“留吃留住”。老牌景區(qū)五指石煥發(fā)出“旅游+美食+民宿”新活力,為全鎮(zhèn)旅游業(yè)帶來11641萬元產(chǎn)值,占總產(chǎn)值的31%。今日加豐村,可謂有“景”有“味”,更有“情”。 來源:梅州日報
訴他,我也想自私地一個人守著公共場所戶外露出任務(wù)—馬曉曉擴張度過剩下的日子 認(rèn),但這些全都是假的?!边€說這一切造假都是因為要配合宣傳小S的新節(jié)目《 的動作突然輕快起來。
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