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技術(shù)知識(shí)
您的位置:首頁 > 新聞中心 > 技術(shù)知識(shí)文章出處:東方爐襯 發(fā)表時(shí)間:2024-09-08 11:06:02
冬至吃什么?又是一年冬至,微信圈里各種感嘆光陰之快,一年忽如一日,時(shí)間仿佛總也不夠用。而各地在冬至?xí)r也是有不同的風(fēng)俗....
在福建
冬至流行“搓丸”、“貼丸”、“饋丸”,丸子的顏色有紅有白,有的被捏成小巧玲瓏的玩具,如做成豬頭、豬腳,還有荔枝、桃、香蕉,象征興旺吉祥。
在杭州
人們把冬至吃剩的魚頭和魚尾放在米缸里過夜,隔天再取出來吃,說是“吃剩有余”。
在臺(tái)灣
在我國(guó)臺(tái)灣還保存著冬至用九層糕祭祖的傳統(tǒng),在冬至這天,人們用糯米粉捏成雞、鴨、豬、牛、羊等象征吉祥如意福祿壽的動(dòng)物,然后用蒸籠分層蒸成,用以祭祖,以示不忘老祖宗。
在廣東
人們冬至一般祭祖,還要到墳?zāi)骨皰旒?,俗稱“掛冬”。有的地方冬至宴客以魚肉臘味蜆菜合煮,眾人環(huán)鍋而食,稱之“圍爐”。
在梅州
我們歷來都有“冬至羊、夏至狗”的習(xí)俗。因此,在冬至的前后,很多家庭都會(huì)買來羊肉,與客家娘酒以及一些中藥材一起燜煮。在寒冷的冬季吃一鍋熱氣騰騰、醇香的羊肉酒,不僅別有一番風(fēng)味,而且很溫補(bǔ)。
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