母殤—母殤全文在線閱讀

文章出處：東方爐襯  發(fā)表時間：2024-09-08 11:04:53

  我國已有2300年以上的食用野茶油歷史。早在3000年前的《山海經》中就有記載，明朝醫(yī)藥學家李時珍在《本草綱目》中也提到過野茶油的食療作用。
近幾年來，經中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所的檢測結果表明：茶油中油酸的含量在80%左右，比橄欖油還要高；動物實驗結果表明：茶油可以顯著降低血液中膽固醇、甘油三酯水平，降低血小板聚集率，減緩血栓形成趨勢，對心血管系統(tǒng)具有保護作用。另據上海第二醫(yī)科大學施榕教授所做臨床研究證實：在連續(xù)食用野茶油6個月后，高血脂病人的總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇均有明顯降低；高血壓病人的收縮壓有明顯降低，舒張壓有所改善；糖尿病人的空腹血糖顯著降低，空腹胰島素水平從干預前的18.19IU降低為16.6IU。進一步分層分析發(fā)現(xiàn)，糖尿病伴有血脂異常的患者食用野茶油6個月后，總膽固醇和低密度脂蛋白水平下降幅度大于血脂正常者。
從臨床干預研究結果來看，由于茶油的單不飽和脂肪酸（主要是油酸）含量高達79％，而飽和脂肪酸含量只有9％（標準在12％以下），另外多不飽和脂肪酸含量為12％(標準在15％以下，且其中的亞麻酸與亞油酸之比為1∶4)，對高血脂、糖尿病和高血壓病情的控制有一定療效。因此，用茶油當食用油，可以形成真正健康合理的膳食結構。
國家食物與營養(yǎng)專家咨詢委員會顧問、協(xié)和醫(yī)科大學杜壽玢教授說，地中海沿岸七國流行病學調查發(fā)現(xiàn)，以橄欖油為主要食用油的人群，其患心血管或腫瘤疾病的死亡率均明顯低于其他人群，究其原因是因為橄欖油中含飽和脂肪酸少，含單不飽和脂肪酸高達70%以上。后來的研究證明，用單不飽和脂肪酸替代膳食中的飽和脂肪酸時，可觀察到能降低血中總膽固醇，同時升高對人體好的高密度脂蛋白膽固醇，起到理想的調節(jié)保護作用，對預防動脈粥樣硬化和心腦血管疾病，也就是說在一級預防中有顯著作用。另外，法國科學家曾進行一項“里昂心臟研究”，對605名已經得過一次心肌梗死的病人，隨機分成兩組，研究組用地中海膳食，對照組用心臟病膳食，觀察包括心絞痛等大小心血管事件發(fā)生的次數。經過27個月的研究，發(fā)現(xiàn)研究組發(fā)生的事件明顯減少，危險減少37%，說明地中海膳食（以食用橄欖油為主要特點）對心血管病患者的二級預防也有保護作用。
茶油無論在營養(yǎng)成分還是在對高脂血癥、冠心病、糖尿病等一些常見病的防治效果上，均優(yōu)于橄欖油，同時并未發(fā)現(xiàn)不良反應。這一科學結論已得到中國疾病預防控制中心和出席于2005年7月10日舉行的“中國油茶產業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略香山研討會”的專家、院士們的認可。近年，國際糧農組織也已將野茶油列為重點推廣的健康型食用油，在歐美、東南亞地區(qū)成為食用油新寵。 卻仍然逃不過被自己的毒針反刺之災。 東方亮的劍光將她圈住，把那枚從藍玉京身