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技術(shù)知識(shí)
您的位置:首頁(yè) > 新聞中心 > 技術(shù)知識(shí)文章出處:東方爐襯 發(fā)表時(shí)間:2024-09-08 11:04:03
昨日,“梅縣腌面”全國(guó)首家旗艦店在梅縣區(qū)正式開業(yè)。作為梅縣區(qū)企業(yè)與政府聯(lián)合推動(dòng)腌面產(chǎn)業(yè)化的一步棋,“梅縣腌面”將通過打造完善的產(chǎn)業(yè)鏈體系,完成產(chǎn)品轉(zhuǎn)型升級(jí)。
“梅縣腌面”項(xiàng)目于2017年1月立項(xiàng)于梅州,由梅州市客家梅縣腌面產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司打造,總部設(shè)立在梅縣區(qū)。
目前,市面上多數(shù)“梅縣腌面”店因投資小、準(zhǔn)入門檻較低、沒有具體的烹制規(guī)范、品牌意識(shí)不強(qiáng)、店面環(huán)境差、衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)等因素,讓很多人誤以為梅縣腌面是一種“街頭快餐”,無(wú)法正面宣傳梅州的精深文化,產(chǎn)業(yè)價(jià)值也有很大的提升空間。
該項(xiàng)目立足于梅州,實(shí)施高起點(diǎn)規(guī)劃、高標(biāo)準(zhǔn)定位、高質(zhì)量推進(jìn)的戰(zhàn)略部署,建設(shè)以“梅縣腌面”為代表性的梅州當(dāng)?shù)靥厣嬍车募夹g(shù)研發(fā)、種植養(yǎng)殖、深加工、物流配送、烹調(diào)技能培訓(xùn)為一體的產(chǎn)業(yè)基地,依托政府與協(xié)會(huì)的力量,推行操作標(biāo)準(zhǔn),定制完善的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),通過自我服務(wù)和自我引導(dǎo),實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)規(guī)范化。
記者在現(xiàn)場(chǎng)看到,作為第一間“梅縣腌面”旗艦店不僅店面寬敞,桌椅、服飾、碗碟統(tǒng)一風(fēng)格,顯得干凈整潔,店面的裝飾也飽含客家特色,加入了不少客家美食介紹。“梅縣腌面”店將不僅僅從事餐飲,更是將客家文化、客家產(chǎn)品整體向外推介。在店里,就有不少辣椒醬、茶葉、干腌面等梅州特產(chǎn)陳設(shè)供顧客挑選購(gòu)買。
此次參加開業(yè)典禮的除了有來自梅縣區(qū)工商聯(lián)、食品行業(yè)協(xié)會(huì)、梅州各特產(chǎn)企業(yè)的負(fù)責(zé)人以外,還有來自梅州各縣(市)、廣州、東莞、深圳甚至江西等地的“梅縣腌面”代理商。來源:梅州日?qǐng)?bào)
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晶睜著他不再說話,然后舉 聽樓下傳來的嘈雜聲。
穆希廷
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