歡迎光臨鄭州東方爐襯材料有限公司官網(wǎng)!
熱門搜索:
新聞中心News
全國(guó)技術(shù)服務(wù)熱線:
400-188-3352
固話:0371-6989-9918
手機(jī):132-0388-5388
郵箱:zzdflc@163.com
地址:河南省新密市南環(huán)路與龍?zhí)堵方徊婵?/p>
技術(shù)知識(shí)
您的位置:首頁(yè) > 新聞中心 > 技術(shù)知識(shí)文章出處:東方爐襯 發(fā)表時(shí)間:2024-09-08 10:48:15
惠州的客家飲食文化,是豐富多彩,富有內(nèi)涵的?;葜莸耐撂禺a(chǎn)有惠陽(yáng)土橋梅菜、客家火蒜、風(fēng)(板)栗,博羅黃皮、酥寮菜干、淡水沙梨、梁化柚(有些品種已消失);就傳統(tǒng)菜色而言,有東江鹽?h雞、東江釀豆腐、梅菜扣肉、黃燜豬肉、東坡扣肉等。在解放后及改革開放中涌現(xiàn)出來(lái)的有:惠陽(yáng)“鎮(zhèn)隆牌”荔枝、龍眼,平潭青棗,有惠東甜桔、白花黑草??蔗,博羅石壩三黃雞、楊村柑桔,龍門大桔、龍門臘味等;菜色方面有新圩燜鵝、秋長(zhǎng)狗肉,潼湖、瀝林的燜魚頭等。
客家飲食文化,的確有其特色。尤其值得一提的是,客家人的“糯米扒酒”,也有叫“客家黃酒”或“月子酒”的,更是別具一格。這種酒制作簡(jiǎn)單方便,而且更有營(yíng)養(yǎng)。起初,這種酒專供婦女生小孩坐月子時(shí)喝。因?yàn)榭图胰舜蠖季幼≡诖笊桨鼑纳絽^(qū)里,土地貧瘠,生活困難艱苦,加上交通閉塞,因此客家人就自制了這種非常有益于身體健康的“糯米扒酒”供坐月子的婦女滋補(bǔ)身子。這種酒的制作非常簡(jiǎn)單方便,將酒餅搗碎(按一定的比例、分量),若沒(méi)錢買酒餅,就提前摘好所需的幾種樹葉搗碎,與蒸好的糯米飯拌勻,倒進(jìn)陶罐盛好。一個(gè)星期或十余天后,這些拌好的酒糟,便會(huì)發(fā)出酒酸味。隨著時(shí)間的推移,酒糟便會(huì)慢慢地化成酒,那些糯米飯便被化成空殼了,但卻可以與酒一起飲用或煮菜。特別是煮給坐月子的婦女吃的“雞酒、蛋酒”、糯米糍粑等,更是美味又富有營(yíng)養(yǎng)。
趴在了我的身上,是被后面的人影推過(guò)來(lái)的,緊接著所有的刀兵都砍在了趴在我身上的尸體 為我的學(xué)生,總得面試一下?!?
女孩們問(wèn):“面試的題目是什么?”
莫院士先 情,他指著這個(gè)城鄉(xiāng)結(jié)合部前面的一口水塘說(shuō):“仔仔,爸爸要在這里建一個(gè)全市最大的三鳥
相關(guān)文章