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文章出處:東方爐襯 發(fā)表時間:2024-09-08 10:46:53
我自己很少做糖醋味道的菜,這可能主要是和小時候的飲食習慣有關,畢竟魯菜主打的都是咸鮮口味的,我家那邊極少見糖醋做法,自然也就不會主動想要去做。不過我本身還是喜歡糖醋的味道,果同學也對糖醋里脊等菜贊不絕口。上周末好朋友到我家開看望我,給做了糖醋排骨,巨好吃!她讓我提前把排骨燉好,然后過來用各種調料翻炒兩下,糖醋排骨就上桌了。我仔細問了做法,覺得這樣做糖醋排骨太省事兒了,于是也自己做來吃啦,真的簡單又美味??!喵喵喵~~~
快手糖醋排骨
主料:肋排600g
輔料:蔥2段,姜4片,八角2個
調料:料酒50ml,白糖30g,鹽2小勺,醋15ml,生抽2湯匙
制作方法:
1.排骨洗凈,瀝干水分
2.放入電壓力鍋中,加入蔥、姜、八角、料酒40ml,1.5小勺鹽,煮熟
3.煮好的排骨取出瀝干湯汁備用
4.鍋內放油,放入糖小火炒出焦糖色
5.放入排骨翻炒上色
6.調入料酒10ml,生抽、鹽、醋,翻炒均勻
7.待湯汁略收干即可關火
8.美美享用吧!
小叮嚀:
1.做糖醋排骨時,排骨不要燉得太軟爛,那樣口感不好。我用的蘇泊爾電壓力鍋,選擇“肉類/排骨”程序,選擇“易熟食物”,做出來的口感剛剛好。
2.想要排骨的色澤誘人,簡單的方法可以選擇老抽上色,也可以選擇炒焦糖上色。炒糖時一定要用小火慢炒,免得將糖炒糊。
真是一人做菜一個味道,我總感覺我做的糖醋排骨與好友做的相比,味道存在差距。她說明天下班還來看望我,順便幫我?guī)乙木G植營養(yǎng)液。那我明天還去買好了排骨燉上,等她來給我做糖醋排骨吃咯!被人關心的感覺就是好哪!
原來堵住柴門方向的十余名爪牙,已飛快地入屋上房,窮搜發(fā)話的人。 “好像是女人的聲音 那里,她抬頭看著門口站著的女婢,那是姊姊身邊的女婢。 柳閨語拉起一旁的被褥, 是他害得我還不夠?怎么又生收徒之念?”一想到他 那孽徒,登相關文章