兒子母親—我的兒子和他媽媽第14章

文章出處：東方爐襯  發(fā)表時(shí)間：2024-09-08 10:41:47

蒸魚的做法圖解，以清蒸鱸魚為例

　　蒸魚是魚在家常做法中最為簡(jiǎn)單的一道菜，其中以清蒸鱸魚為大多數(shù)人的最愛，因?yàn)榍逭赭|魚對(duì)很多人來(lái)說(shuō)是一道美味的菜，但是讓他自己來(lái)坐著一道菜，往往都是只會(huì)吃而不會(huì)做，今天我們來(lái)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)清蒸鱸魚的做法步驟。

中文里有許多種魚類都可以被稱為鱸魚，其中最常見的有四種，分別是：海鱸魚，學(xué)名日本真鱸，分布于近海，及河口海水淡水交匯處。松江鱸魚，也稱四鰓鱸魚，屬于降海洄游魚類，最為著名。大口黑鱸，也稱加州鱸魚，從美國(guó)引進(jìn)的新品種。河鱸，也稱赤鱸、五道黑，原產(chǎn)新疆北部地區(qū)。

　　鱸魚主要分布于中國(guó)、朝鮮及日本的近岸淺海；中國(guó)沿海均有分布，喜棲息于河口，亦可上溯江河淡水區(qū)。國(guó)內(nèi)以東海舟山群島、黃海膠東半島海域產(chǎn)量較多，為經(jīng)濟(jì)魚類之一，也是發(fā)展海水養(yǎng)殖的品種。

今天我們來(lái)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)清蒸鱸魚的做法步驟

清蒸鱸魚的做法步驟1.準(zhǔn)備材料；

蒸魚的做法圖解，以清蒸鱸魚為例

蒸魚的做法圖解，以清蒸鱸魚為例

清蒸鱸魚的做法步驟2.鱸魚去鱗、挖掉魚鰓和內(nèi)臟；

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清蒸鱸魚的做法步驟3.生姜切絲，蔥切花和切段，紅椒切斜片裝飾用；鱸魚兩面打上花刀；

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清蒸鱸魚的做法步驟4.魚身兩面抹上少許酒；

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清蒸鱸魚的做法步驟5.如圖鋪上姜蔥，放入水開的鍋里蒸；

蒸魚的做法圖解，以清蒸鱸魚為例

清蒸鱸魚的做法步驟6.最大火蒸大約5~6分鐘，關(guān)火，不要開蓋，虛蒸5分鐘再出鍋；

蒸魚的做法圖解，以清蒸鱸魚為例

清蒸鱸魚的做法步驟7.倒掉湯汁，夾走姜絲和蔥花；

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清蒸鱸魚的做法步驟8.魚身上鋪上蔥絲和紅椒；

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清蒸鱸魚的做法步驟9.小鍋燒熱，放適量油和鮮味汁煮開；

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清蒸鱸魚的做法步驟10.趁熱淋入煮開的醬油、油；

蒸魚的做法圖解，以清蒸鱸魚為例

清蒸鱸魚的做法步驟11.趁熱享用不吧！

蒸魚的做法圖解，以清蒸鱸魚為例

小貼士：注意火候，關(guān)火后不要急著開蓋，讓魚在鍋里繼續(xù)虛蒸幾分鐘再出鍋。


以上就是本次為親們分享的文章：蒸魚的做法圖解，以清蒸鱸魚為例！祝親們都學(xué)會(huì)這道簡(jiǎn)單的蒸魚！

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