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文章出處:東方爐襯 發(fā)表時間:2024-09-08 10:40:35
海鮮粥(北鼎版)
原料:大米45克 純凈水(北鼎燉盅裝八分滿)大蝦兩只 魷魚須兩根
姜絲少許 蔥少許
食用油少許 鹽少許 白胡椒少許
1、大米加一滴食用油,用水泡1個小時左右,米粒變白后瀝干水,加入少許油拌勻。
2、鮮蝦去除蝦腦洗凈(蝦腦容易讓粥變混濁,也可去掉是蝦頭不用),魷魚切段加料酒,少許鹽,姜片腌制。
3、拌好的米與純凈水一起加入燉盅。
4、用支架將燉盅放入壺中。
5、啟動養(yǎng)生壺養(yǎng)生湯模式。
6、姜切絲,蔥切丁備用。
7、養(yǎng)生壺煮至五十分鐘左右加入腌好瀝去水分的海鮮。
8、加姜絲繼續(xù)煮十分鐘至自動斷電后調(diào)后香蔥、細鹽、白胡椒即可食用。
小貼士
蝦腦容易讓粥變混濁,也可去掉是蝦頭不用
用雞湯代替清水來煮粥味道更好
可以根據(jù)自己的喜好任意選擇海鮮和蔬菜
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